O "Pedro dos Leitões" é um restaurante regional, que está localizado na cidade da Mealhada. Consta que terá sido o primeiro restaurante no mundo a servir leitão assado.
O fundador do restaurante - Álvaro Pedro - nasceu em 1903, no concelho de Anadia. Partiu para o Brasil, aos 17 anos, onde começou a trabalhar no sector da restauração.
Regressou a Portugal, e continuou na área, trabalhando em vários hotéis onde aperfeiçoou sua formação. Em 1941 adquire o seu primeiro estabelecimento, que operava com uma seção de mercearia e taberna, onde vendia sandes de leitão para os motoristas que na época circulavam na EN1.
Em 1949 abriu o restaurante “Pedro dos Leitões”, no mesmo local onde hoje está localizado. Em 1982 constitui a sociedade com o seu sobrinho Carlos Alberto Simões Castela, e adopta o nome de “Sociedade Hoteleira Pedro dos Leitões Lda.”
Álvaro Pedro morre em 12 de Abril de 1987, com 84 anos, e deixa a continuidade de seu trabalho ao comando de seu sobrinho Carlos Alberto, que em 1996, oferece sociedade aos seus filhos, Sandra, Pedro e Filipe, que, juntamente com seu pai, formam a atual gestão da empresa.
Este icónico restaurante tem capacidade para 430 pessoas e 10 fornos a lenha. Para além do leitão assado à Pedro dos Leitões, os clientes poderão degustar outras especialidades igualmente deliciosas à base de leitão. A selecção de vinhos é muito interessante e o serviço muito eficiente e simpático. Abre todos os dias excepto no dia de Natal.
Ler mais:
http://www.pedrodosleitoes.com/
http://www.centerofportugal.com/pt/pedro-dos-leitoes/
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