Caves Aliança - Aliança Underground Museum

Aliança Underground Museum é o novo projecto da Colecção Berardo, com acervo da sua colecção. 

Situado em Sangalhos, a Aliança Vinhos de Portugal decidiu inscrever a sua marca no rótulo da arte e da cultura, presenteando o concelho de Anadia com o Aliança Underground Museum. É um espaço que conta com nove colecções que relevam de imaginários vários, convidando a plêiade de visitantes a um périplo pelas mais distintas colecções, num encontro de povos, lugares, crenças e culturas.

Este espaço museológico, sonhado pelo Comendador José Berardo quando visitou as caves da Aliança pela primeira vez, tem no seu espólio obras de arte africana, cerâmicas das Caldas da Rainha, acervo histórico de Rafael Bordalo Pinheiro, azulejaria, minerais e fósseis.

A aventura é longa, cada visita dura uma hora e meia, e percorre 1,5 km chegando algumas das galerias aos 20 metros de profundidade. 

nome e um símbolo a lembrar a sinalética do metro de Londres. No entanto, é no Níger que a viagem começa, mais precisamente com uma colecção de figuras de terracota com mais de 1500 anos, da antiga cultura Bura-Asinda-Sika. O percurso segue pelo Zimbabué, com a exibição de estátuas, máscaras e armas, criadas por artistas de Tengenenge. A paragem seguinte é no Brasil, com centenas de minerais raros, que abre caminho à colecção paleontológica, onde se exibem fósseis vindos da Argentina, com mais de 20 milhões de anos.

De regresso a Portugal, é tempo de percorrer o século XVIII e descobrir, ao detalhe, a maior colecção privada nacional de azulejaria, para depois encontrar a primeira referência ao espumante. Na verdade, uma grande referência, já que vai passear entre três milhões de garrafas que estagiam no escuro. Esta zona do Aliança Underground Museum, inaugurado em abril de 2010, abre caminho para a colecção de cerâmica das Caldas da Rainha, com exemplares raros e icónicos de Rafael Bordalo Pinheiro e Manuel Cipriano Gomes. O museu tem ainda uma cave, onde vinhos de cinco regiões de Portugal estagiam em 1000 barricas, uma cave das aguardentes, com um milhão de litros e uma das maiores colecções de estanhos do mundo.

Ler mais:

https://boacamaboamesa.expresso.sapo.pt/boa-vida/2014-10-29-alianca-underground-museum-arte-debaixo-da-terra#gs.7UElNw0

https://cm-anadia.pt/locais-a-visitar/109-turismo/locais-a-visitar-2/museus/353-alianca-underground-museum

http://www.rotadabairrada.pt/irt/show/alianca-underground-museum_pt_1577

https://www.visitportugal.com/pt-pt/content/alian%C3%A7a-underground-museum

Curia Palace Hotel

Um dos últimos grandes Palaces europeus da Belle Époque, localizado na estância termal da Curia, entre Coimbra e Aveiro, em plena Bairrada vinhateira, o Palace da Curia, inaugurado em 1926, foi admiravelmente remodelado honrando o espírito do lugar e enaltecendo toda a sua grandiosidade dos dourados anos 20.

Edifício emblemático da hotelaria portuguesa, o actual Curia Palace Hotel, Spa & Golfe reabriu em 2008, após seis anos de profundas obras de modernização, e ganhou de novo todo o esplendor clássico que lhe deu fama desde a sua inauguração em 1926.

Desenhado pelo arquitecto Manuel Norte Júnior, o Curia Palace está instalado numa propriedade recheada de Art Déco, com antiguidades da época, tectos altos, salões espaçosos que renasceram ainda mais deslumbrantes.

Rodeado pelo seu parque privativo de 12 hectares, entre o parque termal e o golfe, este puro hotel “heritage” propõe-lhe um admirável nível de serviço personalizado, impressionantes áreas públicas originais verdadeiramente “vintage”, quartos reinterpretados ao estilo da época em perfeita harmonia entre antiguidade e contemporaneidade, um restaurante histórico num ambiente de época servindo cozinha epicuriana e vinhos da região, um spa retemperador com piscina interior, massagens, sauna, banhos turco e japonês, uma gloriosa piscina exterior Art Déco, datada de 1934 e com um espelho de água de 600m2, aberta durante a época estival, e óptimas condições para a realização de grandes eventos com carácter, de casamentos a seminários residenciais.

O Projecto da Piscina Paraíso inseria-se num linha arquitectónica modernista. Com a configuração estilizada de um transatlântico, estava provida de um alargado conjunto de serviços e equipamentos: torre de saltos, bancadas, solários, restaurante, bar, dancing, chuveiros, duches e banhos de imersão de água quente e fria, cabines para senhoras e cavalheiros, gabinetes privados para massagens, cabeleireiro, barbeiro, manicure e rouparia.

Ler mais:

https://www.almeidahotels.pt/pt/hoteis-em-coimbra

http://boacamaboamesa.expresso.sapo.pt/bcbm-tv/2017-02-02-Curia-Palace-Hotel-Spa--Golfe-Um-icone-da-hotelaria-nacional-1

http://www.centerofportugal.com/pt/curia-palace/

https://pt.wikipedia.org/wiki/Palace_Hotel_da_Curia

Leitão à Bairrada

O leitão da Bairrada é uma das mais conhecidas iguarias da gastronomia portuguesa, e com maior incidência no centro do país. É, aliás, uma das 7 Maravilhas Gastronómicas e normalmente é consumida em dias de festa, mas os restaurantes estão cheios diariamente com quem por ali passa e também com muitos turistas.

Para ser um leitão bom e devidamente degustado, deve seguir-se os seguintes procedimentos:

 – O peso ideal do animal deve ser entre 7 a 8 Kg;

– O tempero do leitão tem alho, pimenta, sal, salsa, manteiga de porco e loureiro;

– O leitão deve ser assado num pau de aço inox ou com pau de loureiro; 

– O sabor é diferente (e melhor) se for assado num típico forno a lenha bairradino, usado para cozer também pão e broa;

– O leitão demora cerca de duas horas até ficar assado devidamente – vai sendo virado para ficar assado de forma uniforme e com a pele crocante q.b.;

– O empratamento é feito com a pele virada para cima, sem sobrepor os pedaços;

– O leitão pode ser comido frio (até numa sande com o pão da Melhada), mas estará melhor quando é quente ou morno, acabado de sair do forno;

– Acompanhamentos: apesar de a maior parte dos restaurantes servir batata frita com o leitão, a forma tradicional serve batata cozida com casca. Explicando melhor, o leitão já tem gordura suficiente, daí servir-se só e simplesmente com batata cozida, laranja às rodelas e salada de alface. São os melhores acompanhamentos para provar da melhor forma o leitão e cortar a gordura inerente do prato;

– Vem com um molho picante à parte para quem quiser (ainda) mais picante.

Fonte: http://www.viajecomigo.com/2016/11/05/comer-leitao-da-bairrada/

Leia mais: 

http://www.leitaobairrada.com/pagina_leitao.php?id=5