Posta Mirandesa

A “Carne Mirandesa” é o expoente máximo da produção da Raça Bovina Mirandesa, que em harmonia com as condições edafo-climáticas, aliado ao saber fazer de quem a produz, resulta num produto de referência nacional e internacional.

A Raça Bovina Mirandesa possui características genéticas próprias que associadas a um sistema de alimentação natural conferem à carne qualidades organolépticas ímpares. Destaca-se, a excepcional tenrura e suculência, aromas e sabores que a diferenciam de qualquer outra carne de bovino. A “carne Mirandesa” deu origem a um prato que é um dos ex-líbris da gastronomia portuguesa, em particular da transmontana, a famosa “Posta Mirandesa”.

A receita teve origem nas feiras de gado que se realizavam por todo o distrito de Bragança, sendo inicialmente temperada só com sal grosso que era lançado sobre os nacos de carne, dispostos sobre uma grelha bem quente. A posta de carne era depois servida sobre um pedaço de pão caseiro, sendo saboreada com o molho que ia libertando no pão.

Hoje, nos restaurantes, é servida acompanhada de batatas assadas (ou castanhas) e grelos ou salada. Tradicionalmente, a carne é servida mal passada para melhorar conservar as suas propriedades.

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http://www.mirandesa.pt/conteudo.php?idm=9

http://www.cozinhatradicional.com/posta-mirandesa-tras-os-montes-e-alto-douro/

https://ncultura.pt/posta-a-mirandesa-origem-receita-original/

A lenda do Menino Jesus da Cartolinha

A lenda do Menino Jesus da Cartolinha, conta que Miranda se encontrava cercada de tropas espanholas, estando estas na eminência de tomarem as muralhas, muito cobiçadas pela sua importância estratégica, quando surgiu, não se sabe de onde, um jovem que ia gritando pelas ruas, incitando à revolta.

A população já se encontrava descrente e sem forças não podendo oferecer resistência por muito mais tempo (pois o cerco mantinha-se há vários meses), sendo a fome e a sede os principais inimigos. Como por milagre as forças renasceram e após a dura batalha, os invasores foram expulsos.

A praça de guerra foi salva! Procuraram o menino-prodígio! Queriam homenageá-lo, honrá-lo, mas não o encontraram. Como aparecera assim desaparecera! “Foi um milagre de Jesus”- do Menino Jesus da Cartolinha - disse o povo.

Mandaram então esculpir uma imagem do Menino Jesus vestido de fidalgo cavaleiro, à maneira do tempo e colocaram-no num altar da catedral.

Fonte: http://www.folclore-online.com/lendas/tmontes/menino_jesus_cartolinha.html#.W15xNdJKhQI

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http://mirandadodouro.com.pt/lenda-do-menino-jesus-da-cartolinha/

https://ncultura.pt/menino-jesus-da-cartolinha-o-guardiao-dos-mirandeses/

https://amateriadotempo.blogspot.com/2011/10/o-menino-jesus-da-cartolinha.html

Barragem de Picote

A Barragem de Picote é uma barragem que faz parte do aproveitamento hidroeléctrico de Picote, localizada perto da povoação de Picote, no concelho de Miranda do Douro. Este aproveitamento português, implantado num vale profundamente encaixado entre margens muito abruptas, foi o primeiro a entrar em serviço no rio Douro, em 1958, remontando o início da sua construção a 1954.

Trata-se de uma barragem do tipo arco abóbada de dupla curvatura com 92,3 m de corda no coroamento entre encontros, e uma altura máxima acima das fundações de 100 m.

Possui duas centrais hidroelétricas, a mais antiga (designada de Picote I) tem uma potência instalada de 180 MW e uma produção média de 1.038 GWh/ano, e Picote II com 246 MW e potência instalada e uma produção média anual de 244 GWh/ano. Este aproveitamento utiliza o desnível de cerca de 69 m existente entre o seu próprio nível de retenção normal - cota 471,00 m - e o nível de retenção do Aproveitamento Hidroeléctrico de Bemposta, situado a jusante, tendo a sua albufeira uma extensão aproximada de 21 km e uma capacidade total de 63.000.000 m³, dos quais apenas 13.000.000 m³ são turbináveis em exploração normal. 

À época da sua construção pela Hidro-Eléctrica do Douro (Hidrouro), foi construído um bairro para os trabalhadores da barragem. Num local onde a natureza permanecia selvagem, três jovens arquitectos recém-formados na Escola de Belas-Artes do Porto (ESBAP) - Archer de Carvalho, Nunes de Almeida e Rogério Ramos - tiveram liberdade para dar azo à criatividade e transformar um morro das escarpas do Douro Internacional num local habitável e "revolucionário" numa região isolada onde faltava praticamente tudo.

Bairro da Barragem de Picote

O projecto concretizado há cinquenta anos é hoje visto como um modelo de "cidade ideal", fundada a partir do nada com todas as infra-estruturas e serviços, inacessíveis à maioria da população daquela época. O novo aglomerado tinha capacidade para suportar o quotidiano de quatro mil pessoas, número em muito superado durante a construção do empreendimento.

Ler mais:

https://pt.wikipedia.org/wiki/Barragem_de_Picote

http://dourovalley.eu/poi?id=3579

https://www.publico.pt/2006/12/10/jornal/barragem-de-picote-vai-ser-classificada-como-patrimonio-nacional-111533

Estação ferroviária de Duas Igrejas - Miranda

A Estação Ferroviária de Duas Igrejas - Miranda foi uma gare de caminhos de ferro da Linha do Sabor, que servia a cidade de Miranda do Douro, no Distrito de Bragança. A estação era a gare terminal daquela ferrovia.

Na fachada do edifício, há alguns painéis de azulejo, onde estão representadas diversos motivos alusivos a Miranda, como a Sé, os pauliteiros e a capa de honras.

A Linha do Sabor foi encerrada em 1 de agosto de 1988 e, a partir dessa data data, a estação de Duas Igrejas - Miranda entrou num contínuo estado de abandono e degradação.

Parque Natural do Douro Internacional

O Parque Natural do Douro Internacional (PNDI) inclui os troços fronteiriços dos rio Douro e Águeda, bem como as superfícies planálticas confinantes pertencentes aos concelhos de Figueira de Castelo Rodrigo, Freixo de Espada à Cinta, Miranda do Douro e Mogadouro.

O Parque Natural do Douro Internacional (PNDI) foi criado através do Decreto-Regulamentar n.º 8/98, de 11 de maio.

O enclave orográfico constituído pelo rio Douro e seu afluente, o Águeda, fronteira natural entre Portugal e Espanha, possui características únicas em termos geológicos e climáticos, condicionando as comunidades florística e faunística, nomeadamente a avifauna, e as próprias atividades humanas.

A classificação desta área como Parque Natural visou a adoção de medidas tendentes a valorizar as características mais relevantes do ponto de vista natural, paisagístico, sócio-económico e cultural.

Constituem objetivos específicos deste Parque Natural:

1- valorizar e conservar o património natural e o equilíbrio ecológico, através da preservação da biodiversidade e da utilização sustentável das espécies, habitats e ecossistemas;

2- promover a melhoria da qualidade de vida das populações em harmonia com a conservação da natureza;

3- valorizar e salvaguardar o património arquitetónico, histórico e cultural, com integral respeito pelas atividades tradicionais, designadamente a Região Demarcada do Douro, a mais antiga região demarcada do mundo; e

4- ordenar e disciplinar as atividades recreativas na região de forma a evitar a degradação dos elementos naturais, seminaturais e paisagísticos, estéticos e culturais da região.

Fonte: ICNF

Ler mais:

http://www2.icnf.pt/portal/turnatur/visit-ap/pn/pndi

https://www.viajarentreviagens.pt/portugal/rota-dos-miradouros-douro-internacional/