Os moinhos de vento fazem parte da cultura do concelho de Penacova. Há muitos anos representavam uma importante fonte de riqueza e subsistência da população.
No lugar de Gavinhos, pertencente à freguesia de Figueira de Lorvão, existe um dos maiores núcleos molinológicos do país, contendo 14 moinhos de vento. Três destes Moinhos estão ainda em condições suficientes de funcionamento, contudo apenas um funciona hoje em dia, pela mão do único moleiro da aldeia de Gavinhos, moendo o milho, o trigo e o centeio, que durante tanto tempo abasteceu a região e distribuiu para muitas outras.
Vale a pena visitar o Moinho em funcionamento e observar o árduo trabalho do moleiro, e o toda a dinâmica da estrutura, numa arte que se quer mantida e preservada em tempos futuros.
No local, pode apreciar-se uma lindíssima paisagem para a Serra do Buçaco (a norte) e para a Serra da Aveleira (a Sudoeste).
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http://jf-figueiradelorvao.pt/conteudos.php?id_ct=22
http://www.cm-penacova.pt/pt/pages/moinhoseazenhas
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