O achigã é um peixe muito apreciado em várias regiões de Portugal. Trata-se de um peixe de água doce, magro, de sabor suave e com pouquíssimas espinhas.
É principalmente na bacia hidrográfica do Tejo que é mais apreciado e consumido, havendo numerosos restaurantes especializados na sua confecção.
Organizado pela Câmara Municipal de Vila de Rei, o Festival Gastronómico do Achigã convida os restaurantes aderentes a deliciarem os visitantes com os sabores e aromas tradicionais, inerentes à culinária daquele peixe
Dar a conhecer a gastronomia do concelho e fazer do achigã um produto turístico de Vila de Rei são os principais objectivos deste evento que todos os anos leva milhares de visitantes aos restaurantes vilarregenses.
O Festival ocorre anualmente, em torno da primeira semana de outubro.
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http://www.cm-viladerei.pt/index.php/pt/listaeventos/319-12-festival-gastronomico-do-achiga
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